8 à 10 muffins
Ingrédients
· 120 gr de chocolat noir
· 100 gr de beurre
· 120 gr de farine de blé bio
· 100 gr de sucre blanc
· 3 oeufs
· 1 sachet de levure
· 150 gr de framboises
C'est parti !
▪️ Faire fondre 100 gr de chocolat noir avec le beurre.
▪️ Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le chocolat fondu.Mélanger.
▪️ Monter les blancs en neige. Incorporer au mélange.
▪️ Verser dans des moules à muffins, de préférence dans des petites caissettes.
▪️ Ajouter deux à trois framboises par muffin et un carré de chocolat au centre, c'est à vous de twister à votre façon.
▪️ Enfourner à 200 degrés pendant 15 minutes, pas plus !
▪️ Pour plus de gourmandise, vous pouvez réaliser un topping avec du beurre de cacahuètes et du chocolat fondu avec quelques noisettes.