Édito
Margaux Ory
alias La Toquée Bretonne
"La Toquée" c'est avant tout un clin d’œil à une passion mêlée à une personnalité assumée.
Un exutoire, une passion !
Tout a commencé il y a quelques années lorsque j'ai quitté le cocon familial. Si j'ai baigné dans la cuisine et la pâtisserie depuis toute petite, ce n'est que depuis que j'ai appris à cuisiner "autrement" et dans mon "chez moi" que mon goût pour le domaine culinaire s'est transformé en un exutoire, que dis-je, en une passion !
Un jour j'ai eu "LA" prise de conscience ! Et si manger mieux ne prenait pas plus de temps ? Alors je me suis lancée. Aujourd'hui, du haut de ma toque d'amatrice ou plutôt de passionnée, je prends plaisir à cuisiner des produits frais et de saison et à pâtisser pour mes proches, mes amis, mes collègues et pour vous mes petits toqués ! Car comme disait Oprah Winfrey "La cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager".
La Toquée ou devrais-je dire Les Toqués
J'ai toujours eu un caractère plutôt "toqué"dirons-nous, et ce n'est pas mes proches qui vous diront le contraire ! Des couleurs, des mélanges de saveurs osés, des revisites, des goûts, des découvertes, tout ça avec originalité (attention je n'ai pas dit exubérance), c'est ce que je souhaite transmettre au travers de mes recettes gourmandes et des coups de cœur que je partage sur ce blog.
Communication et culinaire : une bonne recette
Si j'ai plaisir à porter la Toque, à m'intéresser à ce qui se trouve au fond de mon assiette ou à la façon de mettre le produit en valeur, c'est aussi parce qu'au delà d'un projet personnel, le domaine culinaire est le domaine dans lequel je souhaite évoluer professionnellement. Non, je ne ferai pas concurrence à Cyril Lignac ou Anne Sophie Pic, et je n'en aurais jamais la prétention. Mon domaine de formation c'est la communication et le marketing. J'ai eu la chance de travailler auprès de professionnels de la restauration en créant de toute pièce leurs identités visuelles (logos, chartes graphiques, sites internet, contenus de marque).
Mélanger passion et épanouissement professionnel, y a-t-il meilleure recette au bonheur ?
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