Source : Journal des Femmes*
*Légère modification des quantités
Ingrédients pour 6 personnes
140 g de beurre pommade
80 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
140 g de farine fluide
4 pincées de sel
1 oeuf
150 g de pépites de chocolat noir
50 g de pralin
Aux fourneaux : voici les étapes !
On préchauffe le four à 170 degrés.
Battre ensemble le beurre pommade, la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et continuer de battre.
J'utilise ici un batteur électrique à faible puissance.
Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sel et la levure (cette dernière ne doit pas rentrer en contact du sel). Réserver.
Verser délicatement le mélange farine à la première préparation et battre jusqu’à ce que l’ensemble devienne homogène (ne pas trop travailler la pâte).
Intégrer la moitié des pépites de chocolat et le pralin.
Beurrer généreusement un moule à cake et verser l’intégralité de la pâte. Ajouter le reste des pépites de chocolat sur le dessus et enfourner à 170 degrés pendant environ 30-40 minutes tout en vérifiant la cuisson (il faut que la lame du couteau ressorte nette).
Avant de déguster, on laisse refroidir !
Et bon appétit :)
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