Pour un quinzaine de cookies environ
Ingrédients
· 100 gr de beurre demi-sel
· 100 gr de sucre blanc
· 1 oeuf
· 1 cac d'extrait de vanille
· 120 gr de chocolat blanc
· 160 gr de farine de blé bio
· 60 gr de cranberry
· Quelques noix de pécan (En général j'en mets une par cookie)
· 2 gr de levure
C'est parti !
▪️ Battre le beurre pommade au fouet (ou au batteur électrique à moyenne puissance) avec le sucre.
▪️ Ajouter l’œuf, la vanille, la farine et la levure. Bien mélanger.
▪️ Ajouter le chocolat blanc concassé et les cranberry.
▪️ Former de petites boules, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
▪️ Ajouter un cerneau de noix de pécan sur le dessus de chacun des cookies et enfourner à 180 degrés pendant 10 minutes.
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