Pour 4 personnes
Ingrédients
· 4 escalopes de dinde
· 1 brocoli
· 6 gros champignons de Paris
· 250 gr de nouilles chinoise
· Quelques noix de cajou
· Huile
· Miel
· Sauce soja sucrée
· 1 citron vert
· Sel, poivre
C'est parti !
▪️ 1 heure avant, disposer les escalopes de dinde émincées dans une marinade d'huile, miel, jus d'un citron vert, sel, poivre. ▪️ Découper le brocoli. Cuire à l'eau 10 minutes environ. Préserver dans un récipient.
▪️ Découper les champignons en lamelles. Préserver avec les morceaux de brocoli. ▪️ Cuire les nouilles chinoise dans l'eau bouillante, environ 20 minutes (le temps de cuisson est indiquer sur l'emballage).
▪️ Dans un wok, ou une poêle, faire revenir le poulet avec sa marinade environ 10 minutes à feu moyen le temps de caraméliser.
▪️ Ajouter les nouilles, les morceaux de brocoli, les lamelles de champignons, 2 cas de sauce soja, sel, poivre et faire sauter le tout 10 minutes.
▪️ Au dressage, ajouter quelques noix de cajou.