Brocolis et champignons s'en vont en asie

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Pour 4 personnes

Ingrédients

· 4 escalopes de dinde

· 1 brocoli

· 6 gros champignons de Paris

· 250 gr de nouilles chinoise

· Quelques noix de cajou

· Huile

· Miel

· Sauce soja sucrée

· 1 citron vert

· Sel, poivre

C'est parti !

▪️ 1 heure avant, disposer les escalopes de dinde émincées dans une marinade d'huile, miel, jus d'un citron vert, sel, poivre. ▪️ Découper le brocoli. Cuire à l'eau 10 minutes environ. Préserver dans un récipient.

▪️ Découper les champignons en lamelles. Préserver avec les morceaux de brocoli. ▪️ Cuire les nouilles chinoise dans l'eau bouillante, environ 20 minutes (le temps de cuisson est indiquer sur l'emballage).

▪️ Dans un wok, ou une poêle, faire revenir le poulet avec sa marinade environ 10 minutes à feu moyen le temps de caraméliser.

▪️ Ajouter les nouilles, les morceaux de brocoli, les lamelles de champignons, 2 cas de sauce soja, sel, poivre et faire sauter le tout 10 minutes.

▪️ Au dressage, ajouter quelques noix de cajou.