La salade Quino-waw !

#salade #quinoa #boulgour

Pour 2 personnes

Ingrédients

· 1 verre de quinoa-boulgour

· 2 tomates

· 1 poivron

· 1 avocat

· Quelques graines de courge

· Herbes de Provence

· Fromage de chèvre

· Huile d'olives

· Vinaigre de framboises

Option : Noix de cajou

C'est parti !

◾ Cuire le mélange de quinoa boulgour dans l'eau bouillante environ 10 à 12 minutes. Laisser refroidir. Saler légèrement.

◾ Couper le poivron et les tomates en dés.

◾ Couper l'avocat en tranches.

◾ Réaliser des boules de fromage, les rouler dans les herbes de Provence (ou dans une autre herbe aromatique si vous le souhaitez).

◾ Il ne reste plus qu'à dresser en commençant par le boulgour, puis les carrés de poivron et tomates, les tranches d'avocat, la ou les boules de fromages, poivre et graines de courge.

◾ Accompagner la salade d'une vinaigrette : huile d'olives et vinaigre de framboises.

Une salade parfaite pour combler vos envies de fraîcheur !